Veel gestelde vragen | Forum Index | SCDiet.nl Index | FAQFAQ    ZoekenZoeken     GebruikerslijstGebruikerslijst       RegistreerRegistreer  ProfielProfiel    InloggenInloggen      
 
Leverpastei

 
Plaats nieuw bericht   Dit onderwerp is gesloten. Het plaatsen of bewerken van berichten is niet mogelijk    SCDiet.nl Forum Index -> Beleg
Onderstaande advertentie kan recepten en pillen bevatten die niet toegestaan zijn bij het SCDiet: (reclame uitzetten bij "Forum stijl")
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
piano



Geregistreerd op: 4-11-2005
Berichten: 1486
Woonplaats: Zwaagwesteinde

BerichtGeplaatst: Vr Feb 17, 2006 10:16 pm    Onderwerp: Leverpastei Reageer met quote

Leverpastei

500 gr. (biologische) varkenslever
250 gr. (biologisch) gerookt vet spek
1 grote ui
4 peperkorrels
klein laurierblad
wat gedroogde tijm
zout
2 blaadjes witte gelatine
evt. peper


Doe de kruiden in een doekje en bind dit bij elkaar (kan ook in
een thee-ei of zeefje). Leg de lever, het stuk spek, de ui en de kruiden in een pan en voeg
zoveel water toe dat het net onder staat. Per liter water anderhalve el. zout toevoegen.
Dit net tegen het kookpunt aanbrengen en 1 uur zo laten sudderen (het hoeft niet te koken).
Dan de lever en spek fijnmalen in de keukenmachine. Het overgebleven kookvocht inkoken tot je 1/4 deel overhoudt. Intussen de gelatine weken in koud water. Uitknijpen en door het kookvocht roeren. Ook het fijngemalen vlees er door roeren. In de koelkast laten opstijven.
Het is ca. 1 week houdbaar.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Berichten van afgelopen:   
Plaats nieuw bericht   Dit onderwerp is gesloten. Het plaatsen of bewerken van berichten is niet mogelijk    SCDiet.nl Forum Index -> Beleg Tijden zijn in GMT
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls


Let op: De advertenties hieronder bevatten recepten en pillen die niet toegestaan zijn bij het SCDiet: (reclame uitzetten bij "Forum stijl")

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group